zucca in padella

Ingrdienti, modalita' di preparazione, e altro sulla ricetta..

Ricette contorni

Ricetta zucca in padella

Autore: Lucia
Tempi di preparazione: 20'
Difficoltà di preparazione:


Ingredienti per 4 porzioni:

- 850g di zucca
- 100g di olive nere
- olio d'oliva
- origano
- aceto
- sale
- pepe.


Modalita' di preparazione:

Pulite la zucca eliminando la buccia e i semi, poi tagliatela a fette sottili.
Fate scaldare abbondante olio nella padella, adagiatevi le fette di zucca e lasciatele dorare da entrambe le parti.
Riponetele, dopo la cottura, su di un foglio di carta assorbente, eliminate l'olio di frittura e rimettete la zucca nella padella.
Spruzzatela con 3 cucchiai di aceto, cospargetela con le olive snocciolate e affettate, sale, pepe, e un po' di origano.
Lasciate la zucca sul fuoco ancora per 10 minuti, facendo attenzione che non attacchi al fondo della padella.

Servite ben caldo a tavola.