pizza napoletana

Ingrdienti, modalita' di preparazione, e altro sulla ricetta..

Ricette secondi piatti

Ricetta pizza napoletana

Autore: manuela
Ricetta tipica di: Napoli
Tempi di preparazione: 20 minuti più il tempo di lievitazione della past
Difficoltà di preparazione:


Ingredienti per 2 porzioni:

Ingredienti e dosi per 1-2 persone:
pasta da pane 200gr
filetti di pomodoro
origano basilico fresco e aglio
poca farina bianca
olio d'oliva


Modalita' di preparazione:

Ottenere una sfoglia circolare dalla pasta di pane, stenderla sulla madia infarinata. Aggiungere pomodoro, un pizzico di aglio, qualche foglia di basilico a pezzetti, e uno spicchio d'aglio tritato. Lasciare un bordo esterno largo un dito senza condimento. Aggiungere un filo d'olio su tutta la pizza. Far cuocere in forno caldo (possibilmente a legna) servirla calda. Si accompagna con vini bianchi freschi ma anche birra.