Ricetta CIAMBELLE DI PAQUA

Autore: EMMA
Ricetta tipica di: Ancona
Tempi di preparazione: un'ora
Difficoltà di preparazione:

Ingredienti per 8 porzioni:

1 kg di farina
10 uova
130 gr di zucchero
130 gr di olio
130 gr di mistrà
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito

Modalita' di preparazione:

impastare tutti gli ingredienti (io con la macchina del pane)
formare delle ciambelle
Mettere a bollire dell'acqua salata con un pizzico di sale e 1 cucchiaio d'olio, metterle a lessare quando l'acqua bolle, staccarle dal fondo e far riprendere il bollore circa 3 o 5 minuti.
Tirarle fuori ed inciderle torno torno, cuocere in forno a 220 gradi.